“Chez Carlo”, inauguré en 1958 et situé sur la rue du Palais Grillet, est le plus vieux restaurant italien de Lyon.

Davy Tissot, décerné meilleur ouvrier de France en 2004 et chef des cuisines du restaurant de l’Institut Paul Bocuse, nous a accordé une entrevue gastronomique sur les influences et les origines de la cuisine italienne à Lyon.

Classement des meilleurs restaurant italiens selon l'équipe, à Lyon.

Recettes de pâtes à la carbonara et d'une génoise faites par nos équipes.

La gastronomie italienne est accessible à toutes les catégories sociales, des classes les plus aisées au plus populaires tous raffolent des plats italiens.

 C'est pourquoi elle a fait l'objet d'un sondage, que nous vous dévoilons